ORTOREXIA - QUANDO O "COMER SAUDÁVEL" VIRA OBSESSÃO Artigo por Cristina Me Ling Chen Yamada Dr. Steve Bratman sugeriu o termo Ortorexia Nervosa em 1996 para descrever a fixação de algumas pessoas pela alimentação saudável. À primeira vista, é contraditório pensar que uma alimentação saudável pode fazer mal a alguém. Porém, a obsessão doentia, o exagero em comer “corretamente”/saudável é o que faz com que o indivíduo passe do limite do que é saudável para o outro extremo. Se não tratada, essa obsessão pode comprometer a saúde física e psicológica e até mesmo as relações da pessoa que sofre disso. A Ortorexia pode levar à desnutrição e até à morte. “A necessidade de melhorar uma condição crônica com uma dieta mais saudável, ou iniciar uma nova dieta por estar na moda, é geralmente como se inicia o processo da Ortorexia. De uma maneira geral, por serem as restrições alimentares, a maneira de cozinhar os alimentos, a combina
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